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4 Zucchini, 200g Gouda, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum
Den Käse grob raspeln. Zucchini waschen, Enden abschneiden und auf der Brotschneidemaschine der Länge nach in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zucchini einlegen, salzen und pfeffern und von beiden Seiten scharf anbraten. Käse über die Zucchini streuen und mit Oregano würzen, ca. 2 Minuten zugedeckt braten. Als Beilage ist Weißbrot sehr gut geeignet, passt auch gut zu gegrilltem Fleisch.
