Unser Verständnis von Nachhaltigkeit

setzen wir auf kontrolliert ökologischen Landbau, saisonale und möglichst regionale Lebensmittel, Mehrweg und einen bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen. Wir planen bedarfsgerecht, um vermeidbare Lebensmittelüberschüsse zu reduzieren.

wirtschaften wir langfristig und verantwortungsvoll. Wir stärken regionale Wertschöpfung, pflegen verlässliche Partnerschaften mit Erzeugerbetrieben und Lieferanten und schaffen die wirtschaftlichen Voraussetzungen für eine zukunftsfähige Bio-Lebensmittelversorgung.

übernehmen wir Verantwortung für die Menschen entlang unserer Wertschöpfungskette. Ein respektvoller Umgang, verlässliche Zusammenarbeit, gute Arbeitsbedingungen und transparente Informationen über unsere Lebensmittel sind wichtige Grundlagen unseres Handelns.

• Ökologischer Anbau auf dem Landgut Schloß Hemhofen und Zusammenarbeit mit Bio-Erzeugerbetrieben.
• Bevorzugung saisonaler und regionaler Lebensmittel, wo dies möglich ist.
• Mehrwegkisten und möglichst wenig Verpackungsmaterial.
• Bedarfsgerechte Warenplanung, um vermeidbare Lebensmittelüberschüsse zu reduzieren.
• Bewusster Umgang mit Energie, Wasser, Boden und weiteren Ressourcen.

• Langfristige Zusammenarbeit mit Erzeugerbetrieben und Lieferanten.
• Unterstützung regionaler Landwirtschaft und regionaler Wertschöpfung.
• Eine bedarfsgerechte Einkaufs- und Absatzplanung.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Waren, Arbeitszeit, Energie und Transportkapazitäten.
• Ein tragfähiges Geschäftsmodell, das Investitionen und die Weiterentwicklung des Betriebs ermöglicht.

• Wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden, Kund*innen und Lieferanten.
• Verlässliche Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben und regionalen Partnern.
• Verantwortungsvoller Umgang mit Arbeitsbedingungen und Arbeitssicherheit.
• Transparente Informationen über Herkunft und Erzeugung unserer Lebensmittel.
• Ein kundenorientiertes Angebot mit flexiblen Bestell- und Liefermöglichkeiten.