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1kg Spinat, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 400g Feta, 200g Gouda gerieben, 200g Creme fraiche, 2EL Öl, Salz, Pfeffer
Die Zwiebeln- und den Knoblauch würfeln, in Öl andünsten, den Spinat waschen, dazugeben und etwa 5 Min. garen. Abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse darüber gleichmäßig verteilen, Creme fraiche-Häufchen darauf verteilen und dann im Ofen auf mittlerer Schiene bei 200°C etwa 25 Min. überbacken. Dazu passen Pellkartoffeln.
