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2 Bund Radieschen, 2 Kästchen Kresse, 3EL Öl, 3EL Essig, Salz, Pfeffer, Zucker
Radieschen putzen, waschen und in ganz dünne Scheibchen hobeln. Ein Radieschen längs und quer einschneiden und in kaltes Wasser legen, damit die *Blüte* aufgeht. Kresse abschneiden und mit den Radieschenscheiben in einer Schüssel anrichten. Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker als Marinade verrühren und über den Salat gießen. Die Radieschenblüte als Deko in die Mitte legen.
