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1 Chinakohl, 3 Orangen, 12 Datteln, Saft von 1 Zitrone, 1 EL Öl (Mandelöl), 2 EL Öl (Sonnenblumenöl), 1 TL Honig, Kräutersalz, Pfeffer
Die Orangen schälen. Die Datteln entkernen. Zusammen mit dem geputzten Chinakohl in dünne Streifen schneiden. Aus Zitronensaft, Mandelöl, Sonnenblumenöl, Honig, Kräutersalz und Pfeffer eine Marinade herstellen. Über den Salat geben und gut durchmischen.
