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4 Stangen Lauch, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kurkuma (Gelbwurz), 1 TL Ingwer, gehackt, 1 TL Currypaste, grün (Thai), etwas Salz & Pfeffer, etwas Zucker, etwas Öl
Den Lauch putzen und schräg in ca. 4 cm breite Stücke schneiden. Die Gewürze in heißem Öl kurz anbraten, Lauch dazugeben und nach 5 Minuten ca. eine halbe Tasse Wasser dazugeben. 10 Minuten schmoren. Passt hervorragend zu Reis und als eine Beilage zu indonesischer Reistafel.
