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500 g frische Erbsen, 0,7 Liter Gemüsebrühe, 4 EL Kokosraspel, etwas Chilipulver, Salz und Pfeffer
Die Erbsen in der Gemüsebrühe gar kochen. Mit einem Mixstab pürieren. Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fettzugabe kurz anrösten, zur Suppe geben und mit etwas Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
