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500 g Bundmöhren, 1 EL Butter, 1 TL brauner Zucker, 3 TL Honig, 3 TL Petersilie, etwas gehacktes Grün von den Bundmöhren
Geputzte Möhren in einem Topf mit wenig Salzwasser aufkochen. Bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen. Kochwasser abgießen. Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen, anschließend Zucker, Honig und Möhren dazugeben und einige Minuten unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze glasieren. Zum Schluss mit Petersilie und gehacktem Möhrengrün bestreuen und als Beilage servieren.
