Die Frühkartoffel zeichnet sich durch ihre zarte Schale, feinen Geschmack und ihre feste Konsistenz aus – perfekt für leichte Frühlingsgerichte, Salate oder einfach pur mit etwas Butter und frischen Kräutern.

Kartoffeln sind in der Küche vielseitig einsetzbar, machen lange satt und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe.

Vorwiegend festkochende Kartoffeln eignen sich hervorragend für Bratkartoffeln, Pommes frites, Aufläufe und Suppen, da sie nach dem Kochen etwas weicher werden, aber immer noch ihre Form behalten.